Суши «Азия»,
суши - микс, с бараниной
Суши «Азия» ингредиенты:
- 1 стакан сухого риса
- 200 г мяса креветок (отварного)
- 200 г баранины (отварной)
- 1 апельсин
- 1 лимон
- соль по вкусу
Соус ингредиенты:
- 150 г масла растительного
- 1 желток
- 1 апельсин
- 1 ст. ложка муки маисовой
- 1 ч. ложка уксуса рисового
- по 1/2 ч. ложки сахара и горчицы, соль по вкусу
- зелень петрушки и укропа
Суши «Азия» процесс приготовления:
- Приготовить рис в соответствии с рецептом "Рис для суши"
- Креветки и баранину для суши мелко порезать.
- Апельсин тщательно очистить от кожуры и белой мякоти и мелко порезать.
- Добавить в рис креветки, баранину, апельсин, тщательно перемешать, выложить
на блюдо для суши, сбрызнуть соком лимона и украсить веточками зелени. Суши
подавать с соусом.
Приготовление соуса для суши:
- Взбить желток, уксус, сахар, горчицу и соль при помощи миксера, добавляя
растительное масло небольшими порциями.
- Из апельсина выдавить сок и развести его водой в соотношении 1:7. В раствор
добавить маисовую муку, хорошенько перемешать, прокипятить и, не остужая,
соединить с массой, взбитой миксером, и еще раз тщательно перемешать.
Суши «Азия» готовы приятного аппетита!